Seleccion de Cerdos

                           

• Es el proceso de selección de los animales a ser los padres de la siguiente generación, y así obtener el máximo de las tasas de mejoramiento genético, la selección debe basarse en criterios de selección definidos para que el proceso se centra en un objetivo concreto.
•  Características de importancia en la producción. Para seleccionar las hembras y verracos para pie de cría y de reemplazo, cualquiera que sea la raza…
•  Número de lechones por camada : La prolificidad de las hembras se evidencian por la cantidad de lechones que logren parir y la habilidad materna es demostrada por el número de lechones que logren destetar. Estas características son de cierta heredabilidad, de ahí que es importante seleccionar machos o hembras provenientes de camadas numerosas de por lo menos ocho o más lechones al destete.
•  Peso de la camada : El peso total de la camada es un parámetro muy importante e indicador de la capacidad de amamantamiento de las marranas.
•  Edad a los 90 kg de peso vivo : El peso, en relación con la edad, es un parámetro que indica la precocidad de los animales. Las cerdas jóvenes seleccionadas para pie de cría deben pesar 90 kg a los 165 días o menos, y los verracos a los 150 días o antes.
•  Conformación: Tanto los machos como las hembras deben presentar características fenotípicas estándar de las razas escogidas. En general, deben presentar una conformación carnosa, buen desarrollo óseo, buenos aplomos. Los machos deben presentar claros rasgos de masculinidad, buena inserción y buen desarrollo de testículos.
•  Desarrollo mamario : El animal debe tener como mínimo seis pares de tetas, bien desarrolladas simétricas y funcionales tanto en machos como en hembras.. Ausencia de anormalidades y defectos hereditarios : Los animales seleccionados deben estar libres de anormalidades y defectos hereditarios, como hernia y criptorquidia, pezones invertidos, prolapso anal y temblores
• Características de la canal Longitud La longitud de la canal de un cerdo tipo carne beneficiado, con un peso vivo de 90,909 a 100 Kg. (200 a 220 lb.), debería estar entre 73,66 y 78, 7 cm (29 a 31 pulgadas). La longitud de la canal en el animal beneficiado, es medida entre el borde anterior de la primera costilla y el borde anterior del pubis.
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